또 다른 하늘 아래 Kossie life !

제 밥솥은 효자가 아니지만 그래도 맛난 치즈케잌이 생겨서 좋아요 😆

에그타르트를 진작부터 하고 싶었으나 미니오븐에 들어갈 머핀틀이 없어서 계속 부엌용품점, 혹은 머핀틀 팔 만한 곳을 들락거렸는데 다들 크기가 다 커서 못만들고 있었어요.

그러다 한 대형쇼핑몰에 다이소(!)가 있길래 혹시나 하고 가보니 실리콘 쿠키틀이 있더라고요 😆

사이즈가 제 미니오븐에 딱 들어갈 너비라 이거면 되겠다싶어 들고 왔습니다.

미니 머핀틀이었으면 더 쉬웠을텐데 케릭터 쿠키틀이예요 😅😅

요렇게 생긴 애를 들고 와서 드디어 만들기 시작... 🤗

타르트지를 캐릭터 모양에 맞추기가 여간 까다로운게 아니다 하다보니 모자른 부분도 남는 부분도 들쑥날쑥 하더니만 결국 필링이 넘치고 타고 난리.. 😂

같은 오븐 내에서도 온도가 확실히 다른가봐요.

어떤 애는 너무 부풀고 어떤 애는 거의 안 부풀고...

참 제각각 모양이더니만 식히니 푹 꺼지네요 🙄

맨 왼쪽 아래는 완전 심하게 부풀어서 타르트지 밖으로 탈출한 거 제가 접었습니다...🤣

저만 그런 지 모르겠는데 아무래도 미니오븐이고 6개가 최대치다 보니 필링이 너무 많이 남는겁니다.

양을 절반만 할 것을, 갑자기 하느라 또 생각 못하고 시작해서 12개 분량을 어떻게 소비하지... 하다가

어느 호빵님께서 머핀틀이 없어서 밥그릇에 하셨단 글을 봐서 저도 밥그릇에 두 개 채웠어요 🤣🤣

모양이 빵실하니 이쁘네요 😍

그나마 제일 에그타르트 같네요 😂😂

근데 크기가 커서 속이 익었을 지 의문입니다... 🤔

그래도 남은 필링은 또 어디서 봤는데 필링만 구워서 먹기도 한대서 필링만 부어서 굽고 있습니다 😆

필링은 캐릭터 모양대로 나올 것 같아 기대되네요 하핫 😁

글 쓰는 사이 다 굽혀서 나왔어요 😍😍

뭔가 위는 맛나보이는 데 뒷부분은... 안습입니다.😭😭

곰보처럼 기공도 많고 모양은 제대로 안 찍히고 딱 계란 후라이 기름 너무 많이 붓고 고온에서 튀기듯 익힌 비쥬얼이랄까요 🥴 게다가 의외로(?) 물이 흥건하네요. 물을 흡수해줄 파이지가 없어서 그런가 봅니다 🤔

너무 늦은 저녁이라 맛은 못봤는데 호가님 레시피가 맛은 또 끝내주니 내일이 기대됩니다 😋

고기는 1.25킬로 ㄷㄷ

이거 보고 걍 사먹는게 낫겠다 ㅠㅠ 급 후회중 😂

고기를 올리브유 둘러 강불에 겉만 익히고

고기 걷어내고 같은 팬에 양파 마늘 볶고 저으며 밀가루 투하~

거기에 소스류와 후추 레드와인도 1병이 째로 들어갑니다 😅

소스+ 고기 약불에 뭉근히 1시간 45분 끓이고

다시 중약불에 졸이듯 30분 더 끓여 수분 날려주고

4시간 이상 충분히 식힙니다.

파이지는 호두파이에 파이지로 하려고 했으나.....🙄

일이 넘 많아서 그냥 마트가서 샀어요😆

얼려진게 요렇게 팔더라고요?

이건 미트파이 몸통(!)부분이고

이건 미트파이 뚜껑용입니다.

같은 건 줄 알았는데 다른 걸 쓰네요.

여담입니다만 겉에 그림 뭔지 몰라도 맛나보이네요^^;

암튼 그렇게 파이지를 파이틀에 맞게 자르고

파이지만 모양잡아주기 위해 구워야 하는데 모양 잡아줄 돌이 없어서 생아몬드로 대체 😁😁

아몬드도 굽고 파이지 모양도 잡고 일석 이조 😆

요렇게 잘 모양이 잡히며 살짝 구워진 파이지 안에다가

미리 만들어둔 속을 넣고 주변에 계란물 바른 다음

뚜껑용 시트 잘라서 덮어주고, 에그워시 후 통후추 좋아하는 신랑을 위해 후추 듬뿍 뿌려주고 오븐에 들어가면

요렇게 먹음직스러운 호주 미트파이가 완성됩니다 😄

울 신랑꺼랑 제꺼. 저녁으로 먹었어요~

위에 토마토 소스 뿌려서 냠냠

미트파이 틀이 지름 12cm이라 8개+남은 거 작은거 하나 9개의 미트파이를 굽는데만 미니오븐으로 하다보니 5시간 넘게 걸렸네요 🤪

파이지가 남았는데 궁금해서 사각형 파이지 한 장은 기다리는 시간에 후딱 호두랑 피칸을 넣고 필링 준비해서 파이 구워봤어요~

시간이 너무 늦어서 맛은 못 봤지만 냄새 좋은 걸 보니 맛있을 것 같네요. 😊