또 다른 하늘 아래 Kossie life !

탕종으로 만들면 더 쫄깃하고 맛나대서 어제 열심히 손반죽해서 냉장고에 하루 숙성시키고, 밀가루 덧바르는 걸 최소로 해서 밀대로 샥샥 얇게 밀고밀고밀고밀고밀어서 잘 썰어서  

손으로 하나하나 잘 펼쳐 두고 채소 왕창 넣고 들깨가루도 넣고 멸치육수도 우려낸 칼국수를 만들었어요!🙃

짜잔! 요건 언니가 드신거~ 같은 폰인데 어쩜 사진이 더 먹음직~ 스럽게 잘나왔네요 😍

면도 듬뿍 채소도 듬뿍~ 제 사랑도 듬뿍 담았어요 하하하 😁😁

이건 제꺼! 😊

다이어트 하다 유지어터 비슷하게 되어버렸지만 그래서 면은 좀 적게, 채소 많이! 근데 어째 제꺼가 더 많아 보이는... 🙄

먹을 때 마침(?) 비가 왕창 쏟아져서 세상 분위기 있게 맛나게 먹었습니다 😆

국물이 진~ 하고 구수하고 면이 쫄깃하니 고향의 맛이 이것이로구나 싶더군요. 😭 김치랑 먹으면 짱👍

탕종식으로 했더니 반죽할 땐 세상 부드러운데 삶으면 쫄깃하고 좋더라고요😍

만들 때 왕창해서 두 번 더 먹을 것까지 했는데 사실 첨에 물 계산을 잘못해서 밀가루를 보태고보태고보태고 찬물도 섞고 치대고 섞고 치대고 섞고를 네 번을 하면서 난리 굿을 쳤지만 통밀가루의 추억(!) 덕분에 당황하지 않고 두 손목을 희생하여 맛있게 완성했습니다 😆

이렇게 먹고 후식으로는~ 아침에 언니가 오기 전에 호두파이를 구웠죠 😄

제가 다이어트를 하다 보니 삶은 계란을 많이 먹는데 그래서 계란을 600g자리 구비해 놓거든요. 근데 이게 베이킹용으로는 양이 적은 지, 파이지가 크렉 생기고 난리났습니다 😱😱

그래도 강행했더니 역시나 부서지고 갈라지고 난리🤣🤣🤣

게다가 파이틀이 깊은 애이고 파이틀 지름도 호가님껀 20cm인데 제껀 23cm....참 높이 맞추기가 애매하고 틀도 커서 솔직히 뭣도 안 될 줄 알았어요😂

프릴이고 뭐시기고 너무 높고 크렉이 심해 일단은 그냥 처음이니 실험삼아 만들었는데 그래도 맛있었어요 😍

요렇게 제가 대충(?)내린 커피와 함께 1/8 조각씩 언니랑 같이 후식으로 먹었어요.

커피를 마시니 밤에 잠을 못자서 커피는 반잔 씩만!

호두파이 3조각은 언니네 식구들용으로 들고 가고~ 우리집에 3조각 낭군님이랑 제가 먹을꺼 남기고.

계란이 작아서 필링용은 3개 대신 4개 썼더니 묽고 파이지는 계란이 1개라 건조하고.. 담엔 3.5개, 1.5개 일케 하나를 나눠서 해봐야겠어요 😅 완벽할 듯! ㅎㅎ

호가님 맛난 호두파이 레시피 덕에 잘 먹었습니다.🥰

한국도 겨울이라 추우실 때 뜨끈한 들깨칼국수 한 그릇 드셔보세요. 세상 구수하고 좋더라고요😍

통들깨를 갈아서 면보에 짜서 멸치육수랑 혼합해서 쓰면 더 맛나다는데 통들깨를 한인마트 여러곳에 전화해보고 방앗간에도 전화해봤는데 없대서 못구해서 탈피한 들깨가루를 썼는데 이게 조금 아쉽네요.😄