또 다른 하늘 아래 Kossie life !

요건 요새 우리집 단골 메뉴예요 😍

아티산 브레드를 토스트해서 소금 후추로 간 한 아보카도 으깨서 올리고 햄이나 칠면조, 닭, 훈제 베이컨 슬라이스 중 한가지 올리고 치즈 토마토 올리고 먹음 정말 맛나요😆😆

거의 매일 먹습니다. 울 낭군님 엄지척 메뉴죠 😁

냉동실에 얼려놨던 밥솥 카스테라예요.

지난주에 롤케잌 반죽이 너무 많아서 반은 밥솥에다 넣고 구웠더니 멋진 카스테라가 됐지요 😊

신랑이 버터크림을 좋아해서 크림만 만들어 카스테라 반으로 자른 후 채워줬어요.

크게 한 조각 먹고 방에 들어가서 쉬고 나와보니 나머진 흔적도 없네요 🤣🤣🤣🤣

버터크림빵과는 또 다른 매력적인 빵이었네요.😁😁

이번주는 베이킹할 여력이 없어 있던 걸로 올려봤어요.😄

벌써 주말이 성큼입니다~

불금 보내시고 주말도 잘 맞이하시길! 🤗🤗

질문: Raw sugar로 시럽 만들려니(설탕 1/3컵, 물 2T) 참 안녹던데 아이싱슈가 파우더로 해도 되나요? raw sugar가 너무 안 녹아 오늘 애 좀 먹었어요 ㅠㅠ 설탕 막 씹혀서 따뜻한 물 볼에 담아 그 위에 반죽그릇 두고 휘핑 계속하니 그나마 좀 해결이 됐지만 raw sugar는 시럽으로 별론거 같아요..😔

미니 오븐인데 두 번 굽기 뭐해서 좀 붙여놨더니 2차 발효후 완전 오밀조밀 무슨 곤충이 알 낳아놓은 것 같네요 ㅋ

어차피 집에서 먹을거 따로 굳이 띄워 두 번 구울 필요가 있을까 싶어 그냥 진행 했어요. 😅

짜잔~ 노릇노릇 맛난 빵이 나왔어요.

이 빵 자체도 구수하니 맛난 향이 솔솔~♡

굽고 나니 좀 덜 곤충알 같네요 ㅋ

크림도 2차 발효하는 동안 만들었는데, 버터크림이 뭐랄까 옛날 케잌에 그 묵직한 크림(?) 느낌이었어요.

요새는 케잌에 크림들이 전부 생크림이라 가벼운 느낌인데 이건 좀 더 단단하고 묵직한 느낌. 오래간만에 맛 본 반가운 크림이네요.

달달하고 고소하고 그렇습니다 😍

빵을 30분 식혔는데도 덜 식어서 크림이 흘러 내릴까봐 1시간 정도 식혀준 것 같아요.

그리고 반 갈라서 크림을 듬뿍~♡

빵은 완성되었건만!!! 낭군님은 아직도 외출중... 오일 필터랑 오일 갈러 가서 함흥차삽니다..😔

사진의 빵 한 개를 한 방에 순삭하는 바람에 배가 너무 불러 바로 밖으로 나갔어요.

오늘 공휴일이라 수영장 문을 닫았기에 먹은 것도 있고 찔려서 간만에 달리기+걷기를 병행했죠.

달리며 걸으며 본 꽃들 한 번 보세요

과꽃처럼 생겨가지고 세상 화려합니다.

색깔이 넘 예뻐서 찍어봤어요 😄

요건 그 옆에 있던 장미.

하늘하늘한 꽃잎이 참 예뻐요 😊

그리고 하와이에서도 볼 수 있는 프렌지페니.

향도 좋고 모양도 이뻐 악세사리로도 나오는데, 종종 머리에 장식으로 꽂고 다니는 호주인들도 볼 수 있어요.

한국이랑 정서가 달라 꽂을 여사로(?) 달고 다니죠 ㅎㅎ

그리고 어느 집 입구에 누가 분필로 그려놓은 이스터 홀리데이 축하 메시지.

저는 종교가 없고 신도 믿지 않지만, 아기자기한 게 예뻐서 찍어봤으니 감안하고 보셔요 😅

그리고 아래는 레몬 브라우니 어제 저녁 늦게 만든겁니다 😁

아이싱 압박(!)에 어제 저녁에 맛은 못 보고 오늘 오전에야 간식으로 먹었네요.

새콤 달콤 맛있어서 자주 만들 것 같아요 😋