또 다른 하늘 아래 Kossie life !

호빵 여러분 안녕하셨어요😆 

와... 벌써 올해도 4월 마지막날네요.

시간 정말 빨리가는 것 같아요 ㅠㅠ

그간 코로나 때메 다들 무사평안하셨나요?

저는 아직(!)까진 코로나 쇽쇽~ 피해서 잘 지내고 있었어요.

코로나는 잘 피했는데 이 비루한 몸뚱아리는 하루가 다르게 아픈데가 늘어나네요.

작년 10월 어깨 다친거 올해초부터 재활 잘 하고 있는데 어깨는 좋아지다가도 나빠지고, 그 와중에 3월중순부터는 물리치료사의 허락하에 수영도 다시 했어요 어제까지.

근데 지난 주에 또 갈비뼈 사이 근육이 다쳤다네요. 🙄😭

몸이 점점 시멘트처럼 굳어가는 것 같아요 ㅠㅠ

뭘 좀 해볼라치면 마음은 저 만치인데... 몸은 늘어나는게 아니라 끊어지네요.ㅜㅜ

원체 요가라던가 스트레칭이라던가 특별한 운동 없이 일할 때도 몸이 긴장상태를 유지하던 습관이 있어놔서 자세 교정부터 다시하고 있어요.

물리치료사가 저는 그냥 몸 자체가 멀쩡한 근육이 없답니다.ㅜㅜ

어깨는 하늘 높이 솟아 오르고 근육들은 비대해져있거나 비틀려있거나...

그렇게 제 몸과 씨름하던 와중에 어제는 유툽보다가 아니! 호가님 영상이 새영상으로 뙇!!

그래서 간만에 진짜 심장이 두근두근 했답니다. 😆

뭔가 베이킹 수업이 다시 열린 것 같은 느낌이 들었거든요.

그리고 내일 저녁식사 초대를 받아서 선물로 들고 갈 케잌도 만들겸해서 오늘 3굽을 했습니다. 제누와즈 하프 파운드(!) 글고 간만에 제 최애 통밀단호박빵까지요. 😆

만들기는 어렵지 않았어요.

버터는 실온이 아니라서 20초씩 두 번 전자렌지 돌려썼고, 계란은 실온에 놔뒀던터라 바로 진행했죠 😍

간만에 오븐을 써서 감을 잃었는지 제누와즈 만들고 바로 넣어서 그런지 60분은 많았어요.

20분 쯤 남았을 때 중간 체크에서 위가 탈 것 같아서 은박지로 고깔을 씌웠는데도 조금 탔네요.

어쩌면 반죽을 부을 때 윗면이 얇게 펴져서 그럴 수도 있습니다.

뭔가 한 덩이가 아니라 붓고 보니 공간이 덩그라니 있어 가장자리에 펴 발랐는데 이게 얇게되서 타버린 것 같기도 하거든요(틀 가장자리에 반죽 조금 뭍은 건 으레 타버리듯요)

그거 말고는 구움색도 터짐도 잘나왔네요. 😆

글고 냉장실에 넣어놨는데... 내일아 얼른와라 ㅎㅎ

여기서 궁금한 점!! ✋

얘는 버터가 많이 들어가서 단단함을 유지하기 위해 냉장실에 계속 두고 먹나요?

아님 그냥 실온 보관 3일치후 냉동실행인가요? 🤔

그리고 제 최애 통밀단호박빵! 😆

간만에 베이킹하는데 빠질 수 없죠 ㅎㅎ

여긴 가을이라서 호박이 싸요.

집에 호박이 다섯 덩어리 있습니다. 🙄

산거랑 얻은거....

호박죽도 만들어 먹고 호박빵도 만들어 먹고..

담엔 호박전도 해야겠군요 😏

호박처리중입니다.ㅎㅎ

간 만에 만들어서 삐뚤삐뚤이지만 그래도 못난 빵이 맛나보이는 거니까.. 😁

글고 내일 케잌을 위해 제누와즈도 중자 소자 두 개 만들어놨어요.

7시반부터 10시 반까지 3시간 만에 3굽 간만에 달렸더니 뿌듯합니다. 🤣🤣🤣🤣