'브리오슈 만들어요' 태그의 글 목록

브리오슈 만들어요

깡 이 2023. 12. 2. 06:22

2023. 12. 2. 06:22

※ 이 포스트는 베이킹 커뮤니티에 본인이 작성한 글을 옮겨온 것입니다.
여러 커뮤니티에 적은 글을 블로그로 모으는 작업을 하고 있습니다.
2021년 2월 25일 작성

오늘은 새벽에 너무 일찍 일어나는 바람에 하루가 참 기네요😅

아침부터 아랫층 사시는 아주머니께서 지금 디스크 수술 하셨는데 병문안 대신 드릴 선물용 피칸파이를 만들어야겠다 했죠.

지난번에 만든 호두파이를 다 먹어서 만드는 김에 두 판 해야겠다 하고😙 레시피 양 두 배로 했어요.

지난번에 계란을 작은 걸 써서 파이지가 크렉이 생긴 것 같아 일부러 큰 계란도 준비했죠.

그.런.데.. 계란이 너무 큰 걸까요? 아님 파이틀이 커서 너무 파이지가 얇은 걸까요?

구웠더니 파이지가 다 엎어졌어요 😱

선물용인데 망한!😭😭😭

에라 모르겠다 그냥 짤라 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

피칸파이도 첨 먹어보는거라 맛이 궁금했거든요 😁😁

피칸파이가 좀 더 고소하다는데 제 입엔 호두나 피칸이나 똑같네요... 참 구별을 못하는 입입니다 😅😅

그리고 대기타고 있던 호두파이도 구웠는데 얘도 파이지가 엎어진 🥺

그나마 피칸파이처럼 엎어지고 안 엎어지고 하지 않고 호두파이는 걍 다 엎어졌길래 마치 노린 것 마냥, 원래 그런 것처럼, 얘를 선물로 보냈습니다 😆

마침 모양도 하트구요 😁😁

그리고 점심 먹은 후엔 브리오슈를 구웠어요.

아침부터 버터랑 계란을 실온에 내놨기에 바로 진행!

군만두님처럼 예쁜 꽃모양을 만들거라고 만드는 방법 캡쳐도 해 놓구서는, 날이 더워서 그런지 반죽이 너무 질어 머리땋기 성형하기도 빡셨네요. 와... 너무 손에 붙어요. 덧가루 엄청 써도써도 끝이 없는... ㄷㄷㄷ

빵이 크기가 상당하다는 걸 익히 들어서 반은 땋고 반은 오동통한 꽃모양 혹은 거북이 등딱지로 ㅎㅎ

에그와시 끝냈는데... 넋 놓고 만들다 보니 수영 가야해서 얘는 냉장고로 들어가고 머리 땋은 애만 오븐으로...

한방에 구우면 좋겠지만 오븐이 미니라...🤣

밥솥에다 성형할 것을 후회했죠 😂

하여 노릇노릇 이쁜 브리오슈가 나왔어요😍

절반도 참... 넉넉합니다 ㅎㅎ

저녁으로 요만큼 떼어 먹고 신랑도 한 입 주고...

아침부터 이것저것 먹은 게 많아 저녁엔 좀 걸었습니다.

하늘이 파스텔톤으로 참 예뻤는데 사진은 아직 실제 풍경을 못따라오네요😄

참고 영상