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※ 이 포스트는 베이킹 커뮤니티에 본인이 작성한 글을 옮겨온 것입니다.
여러 커뮤니티에 적은 글을 블로그로 모으는 작업을 하고 있습니다.
2021년 4월 2일 작성

오늘은 여기 호주는 이스터 홀리데이라 월욜까지 공휴일이예요!

울 낭군님 모처럼 쉬는데 초딩입맛에 맞게 버터크림이 들어간 크림빵을 해줘야겠다 싶어 오전엔 볼일을 보고 오후에 만들었죠.😆

모처럼 쉬는 날인데 제 차 오일 필터를 갈고 오일도 교환해주겠다고 해서 더 낭군님 취향대로.. ㅎㅎ

빵은 여느 발효빵대로 하는 과정이 같은 것 같았는데 제 꺼 좀 보세요...🙄

 

 

미니 오븐인데 두 번 굽기 뭐해서 좀 붙여놨더니 2차 발효후 완전 오밀조밀 무슨 곤충이 알 낳아놓은 것 같네요 ㅋ

어차피 집에서 먹을거 따로 굳이 띄워 두 번 구울 필요가 있을까 싶어 그냥 진행 했어요. 😅

 

 

짜잔~ 노릇노릇 맛난 빵이 나왔어요.

이 빵 자체도 구수하니 맛난 향이 솔솔~♡

굽고 나니 좀 덜 곤충알 같네요 ㅋ

 

 

크림도 2차 발효하는 동안 만들었는데, 버터크림이 뭐랄까 옛날 케잌에 그 묵직한 크림(?) 느낌이었어요.

요새는 케잌에 크림들이 전부 생크림이라 가벼운 느낌인데 이건 좀 더 단단하고 묵직한 느낌. 오래간만에 맛 본 반가운 크림이네요.

달달하고 고소하고 그렇습니다 😍

 

 
 

빵을 30분 식혔는데도 덜 식어서 크림이 흘러 내릴까봐 1시간 정도 식혀준 것 같아요.

그리고 반 갈라서 크림을 듬뿍~♡

빵은 완성되었건만!!! 낭군님은 아직도 외출중... 오일 필터랑 오일 갈러 가서 함흥차삽니다..😔

사진의 빵 한 개를 한 방에 순삭하는 바람에 배가 너무 불러 바로 밖으로 나갔어요.

오늘 공휴일이라 수영장 문을 닫았기에 먹은 것도 있고 찔려서 간만에 달리기+걷기를 병행했죠.

달리며 걸으며 본 꽃들 한 번 보세요

 

 
 

과꽃처럼 생겨가지고 세상 화려합니다.

색깔이 넘 예뻐서 찍어봤어요 😄

 

 
 

요건 그 옆에 있던 장미.

하늘하늘한 꽃잎이 참 예뻐요 😊

 

 
 

그리고 하와이에서도 볼 수 있는 프렌지페니.

향도 좋고 모양도 이뻐 악세사리로도 나오는데, 종종 머리에 장식으로 꽂고 다니는 호주인들도 볼 수 있어요.

한국이랑 정서가 달라 꽂을 여사로(?) 달고 다니죠 ㅎㅎ

 

그리고 어느 집 입구에 누가 분필로 그려놓은 이스터 홀리데이 축하 메시지.

저는 종교가 없고 신도 믿지 않지만, 아기자기한 게 예뻐서 찍어봤으니 감안하고 보셔요 😅

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

그리고 아래는 레몬 브라우니 어제 저녁 늦게 만든겁니다 😁

아이싱 압박(!)에 어제 저녁에 맛은 못 보고 오늘 오전에야 간식으로 먹었네요.

 

 
 

새콤 달콤 맛있어서 자주 만들 것 같아요 😋

 

참고영상

버터크림빵 https://youtu.be/6y8rAWLdNGY?si=qmWl-3-GrTELD0B1

레몬 브라우니  https://youtu.be/5t3Tn70nU7M?si=8FpxIbctp2aS16fe

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※ 이 포스트는 베이킹 커뮤니티에 본인이 작성한 글을 옮겨온 것입니다.
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2021년 2월 20일 작성

얼마전에 알게된 연세 지긋하신 제 부모님뻘 중국인 이웃이 있어요.

참 마음씨가 여유롭고 넉넉하셔서 중국인은 그다지... 싶었는데 이 분은 끌리더라고요.

이 분 딸이 저랑 나이도 비슷하고 심지어 생긴 것도 이름도 비슷해요 🤣🤣 아, 물론 영어로 불리는 이름이요 ㅎㅎ

 

암튼, 그 분 댁 화분에 부추가 심겨져 있길래, 부추는 마트에서나 보고, 씨앗은 못 봐서 어디서 씨앗을 구하셨냐 여쭤보니 선뜻 자기한테 있다며 주셨어요.

그리고 마당에 레몬나무에 달린 대왕레몬을 하나 주셨어요.

 

 
 

크기 보이시죠? 보통 레몬 2개 합친 크기입니다 🤣

이 레몬을 보고 든 생각이 얼마전에 금손 고고찐님이 만드신 레몬 케이크가 속이 촉촉한 것이 참 맛나보였는데 그게 생각나 저도 만들어보기로 했죠.

핸드믹서 열나게 돌리고돌리고돌리고...😵

모든 섞는 것은 다 핸드믹서로...😱

귀가 예민해서 소음에 취약한 편인데 정말 괴로웠지만 휘핑기 돌리라는대로 시간 딱딱 맞춰 돌리고 레몬즙과 제스트까지 넣은 아이싱까지 마무리.

 

 
 

나온 결과입니다. 😀

고고찐님 따라 피스타치오로 장식을 😁😁

부추 씨앗이랑 레몬 나눔해주신 분한테 드리기 위한 선물용이라 맛 볼 수도, 단면도 모르게 떠나갔어요.

근데 선물 받으신 분이 맛이 완전 상큼하다고 원더풀~~👍하셔가지고 기분 좋았네요 ㅎㅎ

레몬을 좋아해서 향이 참 좋았는데 다시 만들 엄두가 안납니다만...

결과물을 모르니 조만간 또 해봐야겠지요 🤣

 

이 게시글을 쓰고 올리는 사이 부시맨 브레드가 완성됐어요 😍

 

 

 
 

지금 시각 1시 25분이라 차마 먹을 순 없고..😭😭😭

향이 참 좋네요....😁

다른 분들 하신거 보니 위가 잘 타는 듯 하여 나는 안태우리라 다짐했건만 역시나 태웠...

고깔 씌워줄 공간이 없었습니다 ㅠㅠ 미니오븐이라 한 방에 해결하려다 보니 6개 나온 것도 참 용한 일이거든요 😆😆

맨 윗부분이 열선 바로 밑이라 잘 봐야지 했는데 이 글 쓰느라 이미 다 굽힌 ... 😅

 

아.. 냄새가 퍼지니 급 배고파집니다.😂

식도록 두고 얼른 자러 가야겠어요.

모두 편안한 밤 되세요 🤗

 

참고 영상

부시맨 브레드 https://youtu.be/FBZt2X87e8w?si=tWY4SqFlqHsdEOtW

레몬 케이크 https://youtu.be/Lp8pxRR5ovw?si=_0cDIOW8xaCMwKW_

 

 

 

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